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发育期的孩子,就要多喝这碗粥,价格不贵营养高,长个儿别错过!

来源:原创 责任编辑:广州异性女子spa, 点击:738

春天是个“万物复苏”的季节,这“万物”也包括我们人类,尤其是发育期的孩子,每天都需要大量的营养补充身体。春季,天气干燥,要多给家人喝汤,除了补水还能调理肠胃,排除体内垃圾,让整个人更精神,更纤瘦!说起“美味健康又当饱,价格不贵营养高”,就要多喝这碗西红柿疙瘩汤。

说起这种汤,在上世纪60、70年代,出生在北方的长辈可能印象最深刻了。那时候,很多人家都很节约,主要可能经济不是太好,晚餐就常常吃这道既算汤菜又算主食的食物。如今它也“翻身做了主人”,走上了大雅之堂!不仅很多大饭店里有,而且因为它美味的口感和实惠的价格,还颇受顾客欢迎!常喝这碗粥,可以补充身体所需要的钙和维生素C,调理肠胃和身体,发育期的孩子要多喝!你喝过吗?


每一种美食背后都会有一段感人的故事,这碗普通的西红柿鸡蛋汤也不例外!相传很久以前,有一位老婆婆去看望外嫁的女儿,到了中午该吃饭时候,女儿却为难发愁起来,按理说自己母亲来了该做点儿好吃的孝敬母亲,可是母亲来得突然,着急吃了饭就要往回赶路,女儿自己来不及准备,更重要的是婆家的日子过得紧巴,这要做点儿啥呢?女儿灵机一动,想出了办法。她把家里仅有的一点儿白面盛到碗里,加入一点点的水,用筷子搅拌成小碎疙瘩倒进锅里,又找来一些西红柿土豆、洋葱、鸡蛋、香菜等一起放入锅内,煮熟后烹了一勺油花,加入盐等佐料,这就便做成了一锅不稠不稀香喷喷的汤饭,小心翼翼地端给娘亲要她吃,不料母亲品尝后赞不绝口,女儿提着的心这才放下来。母亲问女儿这叫啥饭,女儿说这是我来到婆家后学会做的饭,名叫“疙瘩汤”。现在,疙瘩汤经过不断改善,演变成更好喝的西红柿鸡蛋味的。今天宋宋把做法分享给你!

【西红柿疙瘩汤】


【食材】:小西红柿4个、鸡蛋3个、面粉2勺、葱花适量、食盐适量、食用油2勺、生抽少许。

【做法】

第一步:小西红柿清洗一下,切成小块备用。给孩子做汤,宋宋喜欢用这种“圣女果”,因为这个既是蔬菜又是水果的“西红柿”比生鲜超市里买的熟的好又很甜,而且里面的籽儿也是有的,虽然贵点,但是给孩子吃也是值了。


第二部:半碗水,加入2大少面粉,搅拌成这种比较粘稠的面糊,再干一点也是可以的,就是不能太稀了。


第三步:鸡蛋3个,磕到碗里搅拌均匀备用。葱花切成圈备用。


第四步:炒锅放油,烧热以后,把洋葱圈放进去炒出香味,然后把西红柿放进去翻炒。


第五步:加入适量食用盐调味,然后再加入少许生抽提色,加入生抽以后熬出来的汤汁是金黄色的,很有食欲哦!


第六步:西红柿放进锅里使劲炒一会,炒出西红柿酱以后,加入2碗清水进去烧开。


第七步:把搅拌好的面疙瘩倒进锅里,用筷子快速的划拉开,大火烧开。


第八步:锅开起来以后,差不多疙瘩也熟了,这个时候把搅拌好的鸡蛋液均匀的倒进锅里。不要搅拌,立即关火盖上盖子,用余温把鸡蛋温熟。鸡蛋会又嫩又滑。


宋宋心得:

这季节,西红柿普遍偏生,甚至是药物催熟,建议买这种7块钱一斤的圣女果做汤。

鸡蛋最后放进锅里之后,立马关火,用余温温熟最滑嫩。你喜欢吃西红柿疙瘩汤吗?


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